札幌千秋庵で、「山親爺（やまおやじ）」と「巴里銅鑼（パリどら）」と「小熊のプーチャン バター飴」を買ってきました。
札幌土産っていう感じがして楽しかったです。
札幌出身の作家・船山馨も愛した札幌千秋庵の山親爺
札幌出身の作家・船山馨の『みみずく散歩』（1978）という随筆集を読んでいたら、千秋庵の「山親爺」のことが書かれていた。
千秋庵は札幌のお菓子屋さんで、「山親爺」は、そこの定番商品である。
私はもともと酒飲みであるし、近年は糖尿病もあって、菓子はほとんど口にしない。しかし、札幌千秋庵の山親爺という煎餅だけは、常時愛食している。バターの味が濃密で、いかにも北海道の菓子らしい風味である。噛んでいると、望郷の想いすら湧く。（船山馨「幼年期の味」）
僕が子どもの頃、千秋庵の山親爺はテレビCMでも、お馴染みのお菓子だった。
「♪出てきた、出てきた、山親爺、笹の葉かついで、シャケしょって～」というCMソングは、当時を知っている道民には馴染みの深いものだろう。
だけど、最近は「山親爺」という言葉を聞くことも少なくなってしまった。
札幌土産の菓子といえば、石屋製菓「白い恋人」や、六花亭「マルセイバターサンド」、きのとや「札幌農学校」、柳月「三方六」など、名物商品がいくらでもある。
札幌駅前通りにあった千秋庵のお店にも、しばらく行ったことがない。
大学生の頃には、友だちがウエイトレスのアルバイトをしていた関係で、千秋庵の喫茶室にも通いつめていたくらいなんだけど。
何となく気になったので、久しぶりに札幌千秋庵の本店まで行って「山親爺」を買ってくることにした。
賑わいを取り戻した狸小路
髪を切った後、狸小路を歩いて、札幌駅前通りへと向かう。
狸小路は、すっかりコロナ前と同じように賑わっているように見える。
狸小路もすっかりと変わってしまった外国人観光客が、まだ少ないかもしれないけれど、若い人たちが多い。
狸小路に若い人たちが多いというのは、僕たちの世代には、ちょっと意外な感じもする。
もっと、お年寄りの商店街だと思っていたのだ、狸小路って（失礼な言い草だけど）。
古い店が消えて、全国チェーンの新しいお店が増えたために、狸小路の客層も変化しているのかもしれない。
新しい札幌千秋庵
駅前通りまで出たけれど、札幌千秋庵がない。
そのまま駅前通りをススキノに向かって南下すると、新しいビルに入った千秋庵が見つかった。
窓際にイートインコーナーがある札幌千秋庵。隣はセコマ。昔みたいに大きな店舗ではないけれど、交差点に面して大きな窓があり、窓際には、若干のイートインスペースが見えている。
観光客と一緒に店内へ入ると、お店は想像していた以上に狭い。
昔の店舗を知っているから、そう感じるだけなんだろうけど、少し寂しいような気もした。
2021年に創業100年を迎えた札幌千秋庵
壁には大きく「創業100年」の文字がある。
1921年（大正10年）創業の札幌千秋庵は、コロナ禍の2021年（令和3年）に、創業100年を迎えた。
2021年に創業100周年を迎えた札幌千秋庵1930年（昭和5年）には、新しい店舗を新築していて、定番商品の「山親爺」は、このときに店舗完成記念として発売された商品である。
高度経済成長期の1966年（昭和41年）、さらに大きな店舗ビルが完成しているが、我々の知っている札幌千秋庵の店舗が、この建物だったらしい。
札幌千秋庵の喫茶室は、札幌でも有名なカフェ・スポットだった。
現在の店舗は、2020年（令和2年）に建て替えられたもの。
つまり、僕が、駅前通りの千秋庵へ来るのは、今回が令和初だったということになる。
決して、忘れていたわけじゃなかったんだけどね、、、
山親爺とはヒグマのことです
お目当ての「山親爺」は、すぐに見つかった。
「山親爺」というのは、北海道地方の古い言葉で「ヒグマ」のこと（最近はあまり言わない）。
先程の船山馨の随筆には、この名称についての記述もある。
ただ、味わいのすぐれているわりに、鮭を担いだ熊の姿を浮かせた外形や、その名前は常套的で工夫が足りない。もう少し、味の内容や、煎餅という品物の性質に即した、相応しい外形や名称がありそうに思う。しかし、美味いことは、全国無数の煎餅中での絶品である。（船山馨「幼年期の味」）
確かに、洋風の味わいが特徴のお菓子の名前が「山親爺」というのは、議論の余地があるところなんだろう。
いずれにしても、「山親爺」は「山親爺」のままで、90年以上も経ってしまった。
レトロ派に人気の「小熊のプーチャン バター飴」
レトロ派に人気の「小熊のプーチャン バター飴」は、コーナーが設けられている。
バター飴というのは、僕が子どもの頃のお土産の定番品で、千秋庵に限らず、いろいろなメーカーから発売されていたような気がする。
レトロ派に人気の「小熊のプーチャン バター飴」千秋庵の「小熊のプーチャン バター飴」は、1950年（昭和25年）頃の発売だが、この後の北海道観光ブームで、大いに売れたものらしい。
レトロなデザインの缶は若い世代にも人気で、沼田元気『一杯の珈琲を飲むためだけに行きたくなる札幌・小樽カフェ喫茶店案内』や、佐々木ルリ子『レトロなつかしダイアリー』などでも、写真付きで紹介されている。
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空き缶マニアには見逃せない、北海道のスーベニールだろう。
ちなみに、一部店舗限定販売なので要注意。
シルキーオムレットどら焼き 「巴里銅鑼（パリどら）」
店内で気になったのが、シルキーオムレットどら焼き 「巴里銅鑼（パリどら）」。
2022年（令和4年）4月、創業100年を記念して発売された新商品で、なんと「きのとや」との共同開発だという。
手前にあるのが「巴里銅鑼（パリどら）」「山親爺」が洋風煎餅であるように、千秋庵には和洋折衷のお菓子が多いが、この「巴里銅鑼（パリどら）」は、かなり洋風寄りのどら焼きである。
ほとんど、どら焼きらしい感じはしないが、一体どんなお菓子なんだろう？
興味本位でひとつ買い求めると、要冷蔵で保冷剤を付けてくれた。
お土産には難しいので、観光客の人は店内で食べてほしい。
カフェスペースでは、ほうじ茶が無料サービスになっている。
山親爺とバター飴と巴里銅鑼（パリどら）を購入
結局、今回の買い物は、「山親爺」と「小熊のプーチャン バター飴」と「シルキーオムレットどら焼き 巴里銅鑼（パリどら）」。
「山親爺」と「小熊のプーチャン バター飴」と「シルキーオムレットどら焼き 巴里銅鑼（パリどら）」地元のお菓子屋さんというのは、地元の人も食べたいお菓子がたくさんある。
今回は定番商品中心だったので、次回は、定番じゃない商品を中心に買ってみようかな。
並べてみると、「巴里銅鑼（パリどら）」のデカさが良く分かる。
「巴里銅鑼（パリどら）」は、あんこ（こし餡）と求肥と生クリームをふわふわシルキーオムレット生地で挟んだどら焼きで、思ったほど甘くないので、大きくても一人で全然いけた。
ポイントは求肥。
全体にすごく上品で軽い仕上がりなので、全然どら焼きっぽくないと思った。
また買ってきて食べよう。
レトロな「山親爺」丸缶のミニチュア・キーホルダー
ちなみに、店内では、お菓子以外のお土産グッズも売っていた。
札幌千秋庵のお土産グッズコーナーレトロな「山親爺」丸缶のミニチュア・キーホルダー（写真の左下）など、気になるものがいっぱい。
千秋庵デザインのマスキングテープ（写真の上にあるやつ）なんていうのも、ちょっとしたお土産には喜ばれるかも。
中村汀女『ふるさとの菓子』に登場した「山親爺」
「巴里銅鑼（パリどら）」を食べながら、中村汀女の『ふるさとの菓子』（1955）という随筆集を読んでいたら、またまた「山親爺」の話が出てきた。
中村汀女は「咳の子のなぞなぞあそびきりもなや」などの句で有名な、昭和を代表する女流俳人である。
まるまるとふとった可愛らしい熊が、スキーをはいて鮭を背負った姿を、レリーフにした煎餅。これは土地を愛し熊をまた愛する人の手すさびである。材料の吟味相当、玉子の匂いは郷愁につながる。軽く食べやすい焼きと素朴な味は大事にしていいと思う。（中村汀女「ふるさとの菓子）
ここでも、また「郷愁の味」とある。
中村汀女は熊本の人だから、どうやら「山親爺」の味わいは、日本人にとって共通の「郷愁の味わい」を持つものらしい。
何だか嬉しくなった。
「山親爺」は札幌で暮らす者すべての誇りであってほしいと願う。
最後に、中村汀女の随筆に添えられている俳句をひとつ。
旅のことたづねず言はず春浅く 中村汀女
札幌の、今の季節にぴったりの俳句だった。
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